在現代工業生產尤其是自動化生產過程中，傳感器起的作用越來越大。在食品工業中，傳感器是獲取生產領域中信息的主要途徑與手段，傳感器正在助力食品工業，促進食品工業的信息化發展。 尚普咨詢行業分析師指出：依靠傳感器獲取食品工業生產信息，已經是現代化食品加工企業的發展趨勢。集成電路檢測器已經在國外食品加工廠中大范圍應用，這種技術可檢測出食品的變質時間。在我國，傳感器在食品工業中的作用也越來越重要。 

隨著醫療器械市場的發展，對其配套的傳感器也提出了更高的要求。醫療行業中應用較多的傳感器當屬溫度和壓力傳感器。國產的醫療器械同國外相比仍有一定的差距，除了在制造技術方面相差外，傳感器的性能也是一方面。現在的高端醫療器械對其配套的傳感器都有很高性能要求，比如在精度、可靠性、穩定性和體積方面，都需要相應的提高。下面簡單說下壓力傳感器在微創導管及消融手術和溫度傳感器在測量體溫方面的應用。